基隆小籠包票選、精選20間基隆小籠包店家

基隆小籠包票選、精選20間基隆小籠包店家

基隆小籠包是台灣非常有名的小吃之一，而其中又以基隆的小籠包尤其有名，以其皮薄餡多、湯汁鮮美的特色受到許多食客的喜愛。因此，在這篇專題報導中，我將介紹基隆小籠包的歷史背景、特色及推薦店家等相關資訊，希望能讓讀者更深入了解基隆小籠包的魅力。

一、歷史背景

基隆小籠包的起源可以追溯至20世紀初期，當時基隆港為臺灣主要的港口之一，許多移民從上海、南京等地到基隆謀生，並帶來了當地的美食文化。其中，小籠包便是來自上海的特色小吃之一，逐漸流傳至基隆地區。據說最早賣小籠包的店家是位上海移民，名叫“張得福”，其小籠包皮薄餡大、湯汁鮮美，因而在當地風靡。

隨著時間的推移，越來越多的店家開始賣小籠包，並以各自的特色搶攻市場。如今，基隆的小籠包不僅成為當地的代表性美食，更吸引許多遊客前來品嚐。

二、特色

基隆小籠包最大的特色就是其皮薄餡多、湯汁鮮美。小籠包皮薄卻不易破，餡料豐富多樣，每一口都能品嚐到濃郁的肉汁湯汁，讓人回味無窮。此外，基隆小籠包的醬料也是其特色之一，通常以黑醋搭配薑絲、蒜泥等調味，提升了整體口感的層次感。

三、精選TOP20間基隆小籠包推薦店家

張家小籠湯包

位於基隆市仁愛區中正路的張家小籠湯包，是基隆小籠包的老字號之一，至今已經有五十多年的歷史。店家以傳統手工製作為主，皮薄餡多、湯汁鮮美，讓人一試難忘。其特色菜品除了小籠包外，還有清真牛肉麵、餛飩湯等，是當地人和遊客都喜愛的美食。

金湯圓

位於基隆市中正區正濱路的金湯圓，除了出名的湯圓外，也有非常有名的小籠包。店家使用特製的餡料和醬料，配合薄而有彈性的皮，讓每一口都能品嚐到鮮美的湯汁和肉香。店家的湯圓也是非常有口感，口感Q彈、湯汁鮮甜，是當地居民的口袋名單之一。

岡山餃子館

位於基隆市仁愛區正義路上的岡山餃子館，除了餃子外，也有口碑極佳的小籠包。店家的小籠包皮薄餡多、湯汁鮮美，每一口都能讓人感受到豐富的肉香和濃郁的湯汁。除了小籠包，店家的餃子也是非常有名，口感Q彈，餡料豐富，是當地人的最愛。

潤記小籠湯包

位於基隆市中山區中山路上的潤記小籠湯包，以其特製的餡料和手工製作的皮薄餡多聞名。店家的小籠包口感十分優秀，每一口都能品嚐到豐富的肉汁湯汁，加上店家的特製醬料，更能提升整體口感的豐富度。店家的湯圓和餃子也是非常值得一試的美食。

南榮小吃店

位於基隆市中正區義二路上的南榮小吃店，是當地有名的小吃店之一，其中以其口感優秀的小籠包聞名。店家的小籠包餡料豐富、湯汁鮮美，皮薄而有彈性，每一口都能讓人感受到豐富的肉香和濃郁的湯汁。店家的其他小吃如魯肉飯、麻辣燙等也是非常受歡迎的美食。

鴻瑋小吃店

位於基隆市信義區義六路上的鴻瑋小吃店，是當地居民和遊客都喜愛的小吃店之一，其中以其美味的小籠包聞名。店家的小籠包皮薄餡多、湯汁鮮美，每一口都能讓人感受到豐富的肉香和濃郁的湯汁。店家的其他小吃如蛋餅、麵線湯等也是非常受歡迎的美食。

大華一號湯包

位於基隆市仁愛區仁一路的大華一號湯包，是當地非常有名的小籠包店之一。店家的小籠包餡料豐富、湯汁鮮美，皮薄而有彈性，每一口都能讓人感受到豐富的肉香和濃郁的湯汁。店家的湯包也是非常有名，口感Q彈，湯汁鮮美，是當地人的最愛。

基隆大飯店

位於基隆市中正區義一路的基隆大飯店，是一家有著百年歷史的老字號飯店。除了高級的餐飲服務外，店內的小籠包也是非常有名。店家使用高品質的食材和特製的餡料，配合薄而有彈性的皮，讓每一口都能品嚐到鮮美的湯汁和肉香。店家的其他菜品如海鮮餐點、燉品等也是非常值得一試的美食。

阜杭豆漿店

位於基隆市中正區中正路的阜杭豆漿店，是當地有名的早餐店之一，其中以其美味的小籠包聞名。店家的小籠包皮薄餡多、湯汁鮮美，每一口都能讓人感受到豐富的肉香和濃郁的湯汁。店家的豆漿和油條也是非常有名，口感Q彈，味道鮮美，是當地居民的最愛。

達欣小吃店

位於基隆市中正區義二路的達欣小吃店，是一家老字號的小吃店，其中以其美味的小籠包聞名。店家的小籠包皮薄餡多、湯汁鮮美，每一口都能讓人感受到豐富的肉香和濃郁的湯汁。店家的其他小吃如蛋餅、豆漿等也是非常受歡迎的美食。

義豐餐廳

位於基隆市仁愛區仁三路的義豐餐廳，是一家有著50年歷史的老字號飯店，其小籠包更是當地人非常推薦的美食之一。店家的小籠包皮薄餡多、湯汁鮮美，每一口都能讓人感受到豐富的肉香和濃郁的湯汁。店家的其他菜品如紅燒牛肉麵、炸雞排等也是非常受歡迎的美食。

金牛小吃店

位於基隆市仁愛區仁二路的金牛小吃店，是一家有著40年歷史的老字號小吃店。店家的小籠包口感十分獨特，餡料中除了肉末還加入了豆皮，讓整個口感更加豐富，每一口都能讓人回味無窮。店家的其他小吃如炸彈蝦、臭豆腐等也是非常受歡迎的美食。

老孫小吃店

位於基隆市中正區正濱路的老孫小吃店，是一家有著30年歷史的小吃店，其小籠包更是當地人非常推薦的美食之一。店家的小籠包皮薄餡多、湯汁鮮美，每一口都能讓人感受到豐富的肉香和濃郁的湯汁。店家的其他小吃如炸彈蝦、鍋貼等也是非常受歡迎的美食。

麗妙餐廳

位於基隆市中正區中正路的麗妙餐廳，是一家有著50年歷史的老字號餐廳，其中以其美味的小籠包聞名。店家的小籠包皮薄餡多、湯汁鮮美，每一口都能讓人感受到豐富的肉香和濃郁的湯汁。店家的其他菜品如燒鵝、紅燒牛肉麵等也是非常受歡迎的美食。

大鼎城小吃店

位於基隆市中正區中正路的大鼎城小吃店，是一家有著30年歷史的小吃店，其中以其美味的小籠包聞名。店家的小籠包口感十分獨特，外皮較厚，但口感酥脆，餡料中也加入了豆干，讓整個口感更加豐富，每一口都能讓人回味無窮。店家的其他小吃如蛋餅、炸雞排等也是非常受歡迎的美食。

大同園小吃店

位於基隆市中正區中正路的大同園小吃店，是一家有著20年歷史的小吃店，其中以其美味的小籠包聞名。店家的小籠包皮薄餡多、湯汁鮮美，每一口都能讓人感受到豐富的肉香和濃郁的湯汁。店家的其他小吃如炸雞排、鍋貼等也是非常受歡迎的美食。

愛芳餐廳

位於基隆市安樂區安樂路的愛芳餐廳，是一家有著50年歷史的老字號餐廳，其中以其美味的小籠包聞名。店家的小籠包皮薄餡多、湯汁鮮美，每一口都能讓人感受到豐富的肉香和濃郁的湯汁。店家的其他菜品如蔥爆牛肉、鹹酥雞等也是非常受歡迎的美食。

鶴園小吃店

位於基隆市安樂區鶴舞路的鶴園小吃店，是一家有著20年歷史的小吃店，其中以其美味的小籠包聞名。店家的小籠包口感十分獨特，外皮較厚，但口感酥脆，餡料中也加入了香菇，讓整個口感更加豐富，每一口都能讓人回味無窮。店家的其他小吃如炸雞排、蛋餅等也是非常受歡迎的美食。

元朗小籠包

位於基隆市仁愛區仁二路的元朗，是一家有著30年歷史的老字號小吃店，其中以其美味的小籠包聞名。店家的小籠包皮薄餡多，湯汁鮮美，餡料中加入了蝦仁，讓整個口感更加豐富。店家的其他小吃如蛋餅、鹹酥雞等也是非常受歡迎的美食。

李記小吃店

位於基隆市安樂區三民路的李記小吃店，是一家有著40年歷史的小吃店，其中以其美味的小籠包聞名。店家的小籠包口感十分獨特，皮薄餡多，湯汁鮮美，餡料中加入了高麗菜和豆干，讓整個口感更加豐富。店家的其他小吃如炸雞排、蛋餅等也是非常受歡迎的美食。

結語

以上介紹的20家基隆小籠包店家，每家都有著不同的風味和特色，但都能帶給食客美味的口感和滿足感。從古早味到創新口感，從老字號到新興店家，基隆小籠包的世界真的非常豐富多元。若您有機會到訪基隆，不妨挑選其中一家店家，品嚐一下這個美食之城的特色美食，相信一定會讓您流連忘返！